økologisk vin i verdens-klasse

Koloman Enjingi begyndte en familie tradition af vin brygning i løbet af 1890’s i Hrnjevac, Kroatien. De første vine af Grasevina og Kardaka var plantet i jorden ved Krndija. Han videreførte hans store elskov for vinhaver og hemmeligheder fra hans egen vinkælder videre til hans søn Martin, som videreførte traditionen til hans egen søn, – Koloman’s barnebarn Vaclav ind i familiens industri. Den tredje generation af Enjingi formåede af vedholde familiens industri gennem højspændte politiske og krigstider.

Vinene af Enjingi families er traditionelt mirakuløse. Gennem historien, har hverken Enjingi’s smage ændret sig ej heller var den affekteret gennem den sociale realitet hvor den modnede. Naturen har altid bestemt deres genesis.